alors on va pas reprendre sur les transports hein donc on va
comme vous voulez
on va parler de la crise
peut-être vous l'avez sentie arriver + vous la sentez autour de vous vous la sentez dans vos vies
bah on fait plus mardi-gras déjà
non bah moi pas du tout parce que je travaille dans un milieu où euh y a beaucoup d'argent avec les laboratoires + donc on va faire vite sur moi euh donc
au contraire
pas du tout
ils ont bien kiffé la crise avec tout les andi- antidépresseurs qu'ils ont vendus
ben limite oui y a encore plus d'argent que d'habitude j'suis dans le domaine euh médical donc euh enfin j'suis pas médecin + mais euh une association de médecins qui qui
vous faites quoi avec ces médecins ?
et ben j'organise des congrès des formations + donc ça c'est d'l' événementiel (mm) mais c'est très ciblé dans le domaine médical (mm) voilà +
donc ces gens se portent très bien + ils prospèrent mais autour de vous + laissons les copains qui vont parler euh mais + la famille les amis euh les voisins ++
ouais non
les
non
commerçants + rien ne ferme tout va bien +
ben euh très honnêtement non moi j'la je j'la ressens pas au quotidien alors la crise
les mendiants + +
oui les
plus moins
mendiants mais enfin y en (n') a
non pas plus
pas plus + ouais
pas moins + enfin +
j'ai pas l'impression + je sais pas
d'accord donc vous diriez
non moi la crise je je
que ça a pas bougé
non pas vraiment + mais euh en même temps j'suis peut-être pas au coeur de + d'emplois euh qui sont vraiment + vraiment touchés par la crise donc euh X je suis pas un bon exemple
et vous ?
mmh + alors ou- ou- oui mais alors par d'autres moyens moi je + + autre bah d'ab- d'abord en tant que musicien euh + + enfin et en tant que prof de musique travaillant dans des des écoles + on l'a ressentie à retardement c'est-à-dire que c'est pas euh + c'est pas en deux mille huit qu'on l'a ressentie mais y a eu beaucoup moins d'inscriptions
mmh mmh
euh dans l'école où j'enseigne ++ euh le l'année suivante + donc euh déjà j'pense que la crise a participé un petit peu au fait que les loisirs + ont moins
"l'école où j'enseigne" c'est une école privée ?
ouais c'est une école privée + faut qu'j'dise le nom ?
ou
enfin c'est une école qui est
pas obligé
qui est à + à Strasbourg Saint-Denis (mmh) qui s'appelle "le projet musical" qui est une petite école pour adultes euh mais c'est c'est c'est
c'est exclusivement des amateurs ça c'est bien ça
c'est exclusivement des amateurs
et euh et ouais y c'est vrai que les voilà moi j'ai j'ai j'ai eu des élèves qui m'ont dit X "j'peux pas m'réinscrire quoi + j'peux juste pas m'réinscrire" et ensuite euh moi je euh mmh
j'm'occupe aussi euh pas mal de des histoires de ma mère c'est-à-dire que ma mère euh malheureusement a + est est tombée malade et donc a pas pu s'o- euh elle a un patrimoine immobilier et euh et pas mal de + enfin elle s'o- voilà elle a un patrimoine immo- immobilier elle s'occupe de louer des apparts des studios et cetera euh et euh et quand quand ma mère est tombée malade c'est moi qui m'en suis occupé et là oui j'l'ai sentie ouais
c'est-à-dire ? +
euh bah c'est-à-dire euh euh y a des studios d'vides + y a les gens ils ont plus pas les moyens de c'est c'est plus difficile de louer des des des studios maintenant ils sont en province hein ils sont pas à Paris euh mais euh mais oui c'est plus euh c'est plus tendu (mm) c'est plus tendu et alors qu'à l'époque tous les studios étaient pleins et bah là y en a des vides
sinon vos habitudes à vous d'consommation de + euh ça bouge
euh
ça bouge pas
XXX
si si
oui euh moi j'ai bossé sur des projets télé + euh en tant qu'compositeur pour euh et des projets qui s'sont pas faits euh à ce moment-là euh ils chipotent aussi vachement plus sur les prix les tarifs qu'on demande euh les mecs ils ils veulent ils veulent pas payer tout simplement + et euh + mais euh sinon directement par rapport au prix d'la consommation bah euh moi j'vois les prix qui augmentent mais bon faut bien manger donc j'achète hein enfin euh
donc pour l'instant ça va vous n'êtes pas en train de + de de terminer euh les mois aux pâtes et de de dire qu'il y aura pas d'week-end euh
j'les commence aux pâtes
donc euh j'les finis aux pâtes aussi nan euh + +
ouais euh d'manière euh
plus que la crise j'pense que c'est enfin c'est + c'est l'euro qui a vachement changé les prix euh plus que la crise + (mmh) le passage à l'euro et euh le c'est pas le passage d'ailleurs c'est plutôt l- aujourd'hui où on en est vis-à-vis de l'euro qui fait que ça a pas mal changé les prix + + parce que aujourd'hui on a plus d'référence on est on est habitué à à l'euro et on (n') achète plus euh d'la même manière aujourd'hui on dit on s'dit qu'un euro c'est pas cher mais avant un franc c'était pas cher un euro c'est cinq cinq six francs donc ça a rien à voir euh c'est
mais en même temps beaucoup d'prix ont baissé tandis qu'd'autres augmentaient
lesquels ont baissé ?
l'un dans l'autre
oui euh + j' sais pas moi
pas vraiment
le prix des ordinateurs
les habits euh +
les habits ?
euh non bah pas forcément non
ça dépend comme vous vous habillez
si certaines marques quand même + ont baissé leurs prix hein clairement
mais vous pouvez allez chez chez euh
voir des des grands distributeurs qui vendent des choses pour trois sous
oui ouais enfin mais Tat- Tati Tat-
les Chinois ? + +(oh ouais) travaillent
Titi Tati ça a toujours existé et euh (mmh) et moi j'me suis fait pas mal habiller par Tati euh et euh
Camps
Camps ouais c'est vrai aussi
c'est quoi Camps ?
euh
mais euh non moi j'ai pas l'impression qu'les choses ont
Camps
diminué hein
moi j'ai j'ai l'impression qu'tout a augmenté euh moi je je j'suis assez d'accord avec c'que dit Ozgur c'est-à-dire que euh depuis qu'l'euro est a démarré euh + on sait on on la vie est vachement plus chère et on parlait des transports tout à l'heure euh quand j'vois l'prix d'la carte orange aujourd'hui par rapport à la carte orange
le billet tout simplement
le le prix du ticket d'métro
le ticket d'métro
le c'est c'est affolant quoi + c'est affolant et beh encore aujourd'hui aux infos ils en parlaient en huit ans j'crois qu'ça a pris euh je sais plus combien de pourcents mais c'est euh
oui oui enfin
c'est monstrueux
même euh + même au niveau des prix dans les restaurants par exemple (mmh) euh + +
moi ma copine est allée à Opéra prendre un elle est rentrée dans un bistro + elle a pris un croque-monsieur avec un café et elle en a eu pour vingt-et-un euros un croque-monsieur un café vingt-et-un euros c'est c'est-à-dire l'équivalent de cent cinquante francs qui aurait payé cent cinquante francs un croque-monsieur un café ?
alors la question qu'je
à l'époque
pose c'est
est-ce que du coup vous pouvez aller manger ces croque-monsieur au restaurant
bah pas à Opéra
+ + bah
+ qu'est-ce que vous faites ? + +
est-ce que ça change ?
non parce que y a bah parce que justement
parce que vous
y a
en gros
le métier qu'vous faites vous permet de surfer là-dessus sans trop d'difficultés
bah en fait non c'est plutôt euh que le fait de vi- dans l'vin- le fait de viv- vivre dans l'vingtième fait (mm) que euh euh la vie est moins chère dans l'vingtième euh on peut trouver des restos où on mange pour quinze euh pour quinze euros à deux (mm) euh quinze vingt euros à deux
kébab
donc vous pouvez encore sortir au resto
ouais enfin j'sais pas
mais ça dépend des quartiers
enfin tout c'qu'on fait déjà hein
on gagne plus que
bah
c'qu'on
gagnait avant
non ça c'est évident
mais ça dépend des quartiers effectivement
c'est logique non mais
à Opéra euh tu peux avoir euh
on sortira peut-être moins qu'avant + parce que justement c'est un petit peu c'est
peut-être aussi
plus cher
on fera + on sortira moins ou on consommera moins + sur euh ce quand on s'retrouve comme ça dans un appartement oui bon chacun prend sa bouteille et tout ça donc c'est facile mais dans un restaurant ou dans un bar on + à part euh un moment exceptionnel peut-être mais on consommera peut-être un petit peu moins on fera peut-être un peu plus attention
moi j'suis / ça dépend hein
en fait c'est pas obsédant
moi c'est vrai pour moi aussi
si j'comprends bien
ça dépend ça dépend d'où on est
pour aucun d'entre vous
moi ça a pas changé ma vie hein
oui
non
euh
non
enfin ça dépend des moments en fait hein moi y a des moments où voilà faut que je fasse attention et je l'sais et (mm) et dans c'cas-là j'fais attention y a des moments par exemple bah les les mois d'vacances scolaires par exemple euh l'été + euh bon en juillet ça va (XX) juillet ça va encore + août ça commence à chauffer septembre je suis dans la merde (mm) et tous les mois d'septembre je suis dans la merde et je l'sais et donc j'fais attention à c'que j'consomme j'fais attention à c'que j'bouffe j'achète beaucoup moins d'plats cuisinés + euh je j'X même globalement j'cuisine plus finalement euh au mois d'septembre parce que euh
bien obligé
parce que j'suis bien obligé et que + j'préfère acheter mes légumes et euh et m'faire à bouffer
et vous ? +
moi ça a rien changé (mm) j'ai eu une année difficile mais j'avais des sous d'côté du coup j'ai pas vraiment senti qu'c'était plus difficile + (mm) en soi j'ai commencé à à gagner beaucoup plus d'argent + quand j'ai changé d'métier et c'est à peu près euh quelques années oui c'est un an ou deux ans avant la avant la crise
mais comme y a une progression dans
proportionnellement ouais
vos carrières
pour tous en gros ça va vous arrivez à euh
ouais ça m'a pas empêché d'sortir
c'est un peu ça ouais
vous êtes toujours ébéniste ?
ni d'partir en vacances
non non j'ai changé
toi tu sors beaucoup toi
j'suis devenu intermittent du spectacle hein
ça paie mieux ?
bah c'est vrai
ah bah ça paie beaucoup mieux + concrètement quand j'suis intermittent du spectacle les Assedic me paient plus que c'que j'gagnais en fin d'carrière d'ébéniste + du coup y a pas photo hein vaut mieux rester intermittent et faire de la déco que ébéniste
vous avez fait quelque chose quand même avec ce métier d'ébéniste finalement
bah j'l'ai fait dix ans
ça
vous avez r- non ça n'a rien à voir
non j'ai j'y ai travaillé dix ans et
et c'est ce savoir-faire que vous utilisez comme intermittent ou pas du tout
si un petit peu mais c'est un peu les vacances intermittent hein c'est pas un niveau de de finition et un niveau de travail qui est + euh aussi intense que quand on était ébéniste on (n') a pas le + on (n') a pas le même critère quoi entre quelque chose qui va tenir trois jours et + quelque chose qu'on va rendre et qui est censé tenir une vie euh niveau de finitions c'est pas le même du coup c'est un peu les vacances donc euh
mais vous regrettez pas
ma vie c'est les vacances
plus que ça
ah non pas du tout
nan
non non j'regrette pas
bon
mais c'est pas euh + j'en parlais à à Victor c'est euh
pas ma vocation première quoi enfin moi j'fais du ciné et j'suis intermittent + mais euh l'intérêt est financier plus qu'artistique hein (mmh) avoir mon nom au générique c'est pas forcément
enfin ça t'fait plaisir quand même
ouais + enfin ça m'fait plaisir parce que j'le vois hein
bah ouais
mais surtout qu'il rentre pas
voilà c'est ça on l'voit un peu
ton nom
mais en soi euh ouais j'suis bien content d'avoir changé parce que effectivement financièrement c'est beaucoup plus avantageux + du coup la crise +
et autour de vous ? +
autour de moi euh ++ si difficile hein euh des collègues qui arrivent pas forcément à travailler + même des chefs de poste qui arrivent pas à travailler parce que euh beaucoup de supressions de projets + euh surtout chez France Télévision depuis qu'y a plus d'publicité euh + c'est soixante-dix projets annulés en une année bah après c'est une rumeur y en a peut-être que quarante mais sur quarante ça veut dire euh quarante équipes de tournages qui se retrouvent
sans boulot ouais
sans boulot + donc on est beaucoup à chercher le même boulot + c'est un peu la bataille c'est juste (mmh) la crise mais à peu près en France on s'en sort à peu près tous quoi dans la déco c'est plus facile parce qu'on a + un large éventail de travail on peut aller dans l'événementiel plus facilement qu'par exemple qu'si on est preneur de son + preneur de son il a peu d'événementiel hein
non
faire des décors de noël chez Disney euh c'est pas possible hein ++
du coup nous on s'en sort mieux à la déco
c'est vrai qu'y a eu
j'suis pas mécontent
pas de mal de + baisses de de de projets+ y a beaucoup de projets qui + qui ont qui ont été annulés euh
c'était pour la télévision dans les
télévision enfin audiovisuel en fait XX dans l'ensemble moi et Monsieur il il fait en plus de de l'événementiel du théâtre un peu ?
moi j'ai fait du théâtre ouais mais théâtre pff
ça paie pas
ça paie pas terrible +
ah non c'est vraiment ça paie pas c'est un peu comme si j'me retrouvais au smic
et toi ?
c'est horrible
et toi la crise dans le tourisme
bah dans l'tourisme c'est euh bien ressenti euh surtout ++ euh comment nous des moi j'suis dans un dans une société qui loue des des appartements ou des maisons d'vacances donc les gens ils veulent partir en vacances de toute façon donc + ils loueront l'hébergement donc c'est tout ce qui est annexe la restauration les excursions les choses comme ça qui euh qui sont beaucoup plus difficiles à vendre même les assurances en plus bon tout c'qui va tout c'qui est en plus de l'hébergement de base est beaucoup plus difficile à vendre on a + jusqu'à y a deux ans on atteignait facilement nos objectifs par saison depuis deux ans maintenant c'est d'plus en plus difficile à tel point que l'hiver dernier le le ils ont réajusté l'objectif parce que euh + parce qu'ils avaient prévu un ils n'avaient pas X ils avaient pas ressenti aussi fort l'impact de la crise sur les foyers mais + ils ont quand même devancé qu'ils X ils ont d'l'argent là de c'côté-là y a pas d'problème quand on voit les prix de certaines de certaines semaines sur les fortes périodes de vacances scolaires ça les dérange pas d'payer par contre le reste + ils oublient XX voilà bah c'est surtout de c'c- professionnellement j'le ressens et que j'ai ressenti la crise parce que bah les gens font attention à ce qu'il vont à ce qu'ils vont dépenser
et ça c'est professionnellement et
ouais
dans la
dans la ville y a des choses qui bougent euh + oui vous avez des j'sais pas des commerçants qui ferment non pas vraiment
chez chez moi ++ la fleuriste est passée de + de sept employés + à deux et demi + du coup
deux et demi
deux et demi ouais
ouais
et comment elle fait euh
ma main
elle le demi elle l'a coupé en deux
c'est l'apprenti ça ça compte pas comme quelqu'un d'entier quoi
non
moi aussi j'ai j' j'ai l'pressing qu'a fermé
j'ai un
un turc d'ailleurs
l'promoteur immobilier qui a fermé aussi mais il avait ouvert six mois avant donc euh + ça sent l'détournement d'argent
non sans ça euh
c'est pas + c'est pas flagrant les fermetures de magasins (les, d', des) choses comme ça j'trouve + y en a mais euh et ils voilà y en a mais c'est pas
y en a pas plus qu'avant
et ça s'transforme ou
sinon euh alors laissons la crise y a aussi à la fois l'arrivée de nouvelles populations le le changement vous avez parlé du troisième vous avez tous les commerces de bouche pratiquement avaient + disparu pour laisser place euh à des des magasins de fringues à des restaurants dans l'vingtième ça commence ou pas vraiment X
alors moi j'ai une théorie mais alors ça va
vous intéresser ou ça va pas vous intéresser
ah ah ça fait plaisir allez c'est parti
ah si si si ça nous intéresse
vas-y envoie ta théorie
on va ouvrir une parenthèse
on écoute
c'est parti
moi j'pense que
la mafia chinoise et la mairie et la mairie d'Paris sont euh
sont liguées
en
en bisbille
en bisbille en tout cas ils s'entendent bien parce que dans l'troisième euh avant + (mm) l'arrivée et le rachat et la rénovation de tous les de toutes les petites rues qu'y a euh justement qui mènent à la rue du Temple euh y a énormément d'Chinois qui s'y sont installés + (mm mm) des maroquineries et aussi des habitations et euh mais en
et des ateliers oui
oui oui en masse avec des ateliers et voilà et au fur et à mesure euh c'est effectivement euh une classe beaucoup plus aisée bo- encore plus aisée que le le la classe bobo qui a acheté (mm) euh qui a pu racheter une fois qu'tout était rénové une fois qu'tout était euh euh eux aussi ont participé à cette rénovation en plus + (mm) euh et + de plus en plus euh les Chinois ont disparu du troisième arrondissement
raciste
raciste
ah
les magasins pas beaucoup hein
ah si y a X y a beaucoup moins d'
attends
maroquineries dans
les petites rues
y en a quand même moins
y en a
y en a
y en a beaucoup moins y en a beaucoup moins qu'avant
mais ça reste quand même quand même
ça reste
asiatique parce qu'avec l'école à côté d'l- l'école chinoise à côté d'l- le café d'la gare
un petit peu mais c'est mais mais c'est ça mais ils ont commencé
rue Volta ils se sont é- ils sont descendus jusqu'à la rue euh
Beaubourg X
Montmorency ils ont pris toutes les rues et maintenant ils ne sont ils sont retournés rue Volta et autour de la rue Volta
ouais
mm
et euh et et à Belleville + il s'passe un peu j'ai l'impression qu'il s'passe un peu le même + euh processus où euh y a énormément d'Chinois qui arrivent énormément + (mm) d'chinois qui rachètent et en c'moment énormément d'Chinois qui revendent parce que le quartier a est en train d'monter et donc les
oui
prix ont
énormément augmenté
il revendent et ils partent en banlieue mmh
et j'suis bien voilà
et j'suis bien placé pour l' savoir puisque j'ai pas mal visité de d'appartements (mm) dans l'vingtième et beaucoup d'Chinois vendaient leur appartement et euh X Chinois Asiatiques je sais p- bon voilà c'est je fais une généralité
raciste
un peu comme
un peu comme O.S.S.
raciste
cvent dix-sept
les Chinois d'Chine quoi + mais euh euh ou les Chi-
Chi- les Chinois du Japon enfin voilà mais +++
ci- c- ce- cela dit
comment tu vas t'en sortir
je m- non cela dit je pense
je pense effectivement que à Belleville se passe aujourd'hui le même processus c'est-à-dire qu'ils ont énormément racheté ils ils achètent beaucoup moins aujourd'hui ils vendent ils vendent à qui à des personnes qui ont beaucoup plus d'argent donc les bobos et + euh la classe encore au-dessus euh qui s'intallent main- maintenant dans l'vingtième et j'pense que dans quinze ans dans dix quinze ans le vingtième ressemblera beaucoup plus au troisième (mm) euh qu'aujourd'hui
oui
que auj- voilà
y a pas besoin d' imaginer
qu'la mairie d'Paris est de mèche avec les Chinois pour ça
euh
il suffit
que les prix augmentent euh
et
bah
mais mais y a une facilité quand même au départ de pouvoir acheter euh + un peu tout c'qui s- c'qui s- c'qui se c'qui s- c'qu'y a autour (mm) soit ils se débrouillent très très bien soit euh y a un petit truc
vous savez c'qu'on raconte hein qu'les Chinois ont un système de prêt + sans intérêt euh entre eux qu'il leur permet
ça certainement
de racheter
ouais
c'est
c'est plus que certainement
c'est X
c'est comme ça qu'ça marche
mais bon à part ça je n'suis pas X
voilà mais pourquoi ça arrive
et
une
fois dans l'troisième ici aussi donc dans l'treizième j'en parle pas mais parce que
c'est parce que tu les attires
les Chinois ils t'aiment
nan c'est parce que moi j'aime bien aller avec eux
justement les Chinois ils sont bien accueillis + c'était traditionnellement un vingtième judéo-maghrébin
ouais
mm
mm et
ah ouais
l'arrivée
des cChinois ça se passe gentiment ou
non
euh
X vis à vis de qui vis à vis de qui
non ils ils ils ils ils manif-
vous les gens
vis à vis de qui ça dépend
bah euh nous euh une classe un peu bourgeoise un peu (mm) aisée euh on est plutôt euh bien on les accueille plutôt bien d'ailleurs c'est plutôt eux qui nous accueille (mm) dans l'vingtième (mm) enfin y a enfin y a trente millions d'Chinois euh trente mille pardon trente millions
trente mille Chinois euh
ah ça c'est du fantasme
trente mille Chinois à Belleville donc euh
oui
voilà (mm) euh mais euh
référencés hein + trente mille référencés
non ils ils ont beaucoup d'problèmes avec euh avec euh
mmh
ouais
trente mille référencés ouais (mm) euh ils ont beaucoup ils ont beaucoup d'problèmes avec euh de de d'agressions euh avec euh avec euh
les autres communautés quoi
les autres
ouais
communautés ouais mais en fait ils profitent simplement euh les aut- enfin (s-, c-) ils profitent simplement
y a une mâne d'argent qui est là
que ils n'ont pas
ils n'ont pas de compte en banque donc ils p- ils transportent l'argent sur eux euh pour la plupart ils n'ont pas d'papiers donc ils ne peuvent pas porter plainte + euh ils ils profitent de ça ouais (mm)
ils sont plus petits aussi
essentiellement
ouais mais ils connaissent le karaté
t'es con
et les enfants à l'école se se mélangent gentiment ou X
oui oui ça s'mélange
oui
mais
ç- ça s'mélange sans s'mélanger hein c'est moi j'ai remarqué ça (mm) euh sans sans qu'on sans qu'on nous on pousse vers quoique ce soit euh ils s're- ils s'retrouvent entre eux et j'pense que c'est par affinité d'intérêts (mm) plus que par euh couleur ou par différence (mm) de visage euh j'pense qu'
la langue peut-être
ils font pas d'délit
les les petit(e)s Chinois(es)
nan les petits Chi-
XXX
ils parlent super bien français
c'est les parents aussi
c'est les parents qui parlent mais les parents aussi ouais qui
qui qui freinent
freinent
pas mal (mmh) qui qui ont voilà
quand tu les vois
mais
dans l'Marais à côté d'la café d'la gare où tous les mercredis X et tous les samedis voire même dimanches ils vont euh à l'école chinoise (mm) ils font l'école l'école publique dans la semaine et le reste le reste du temps c'est l'école chinoise (mm) donc ils ont une
mais ça y avait ça aussi euh chez les enfin dans l'troisième chez les Espagnols les Portugais ils allaient aussi apprendre le portugais l'espagnol euh euh le week-end donc euh
y en a même qui allaient au cathéchisme
et ça nous empêchait pas nous d'avoir de c'qui qui était XX
ça ça (s'en, sen-) ça empêchait pas qu'c'était nos potes euh
ouais
moi j'fais
j'fais la référence par rapport à à Lila euh qui euh à son anniversaire alors cette année pour la première fois on a eu euh un black euh qui est venu euh à notre anniversaire mais c'est vrai que y a elle a toutes ses copines sont blondes euh comme elle enfin voilà c'est c'est
et t'as fouillé ses poches en partant
ah
on va passer sur cette blague
ah
ouais mais tu crois pas qu'plus plus les enfants grandissent justement plus moins y a ça enfin moi j'vois dans l'troisième quand j'étais tout petit effectivement y avait beaucoup de + blancs X puis euh ensuite y a eu quelques Chinois quelques Maghrébins et puis euh dès dix ans euh tout ça ça a explosé et puis euh y a
ouais
un
un mélange
ouais
ouais
ouais mais j'ai toujours pas
ouais
d'copain
Chinois
voilà
si moi j'ai deux potes
moi j'ai des voilà mais j'ai des
Chinois mais j'les vois rarement
voilà c'est pareil c'est c'est c'est c'est vraiment des connaissances
ouais
c'est vraiment
bah c'est l'quota quoi
ouais un peu
non mais j'pense qu'y a pas comme copains
ouais
dans ces cas-là
ouais enfin c'est clair
oui oui bah c'est des connaissances
on connaît tous un Chinois hein
mais j'ai l'impression
mais mais Belleville mais Belleville ça va un quartier particulier parce que moi moi mon grand père était Hongrois et euh il a émigré ici en France pof dans les années euh
po po po po po
trente
et euh
+ + et euh il a débarqué à Belleville et euh dans dans la rue où t'habitais avant rue Ramponeau quoi et ça a ét- c'est Belleville c'est un quartier d'accueil c'est-à-dire c'est ça
ça a été c'est un quartier populaire de base voilà il euh
oui oui toutes les émigrations sont passées par là XXX
avec euh de de de de l'immigration euh juive de l'immigration maghrébine ensuite l'(émigration, immigration) africaine on (n') en a pas parlé mais y a beaucoup d'Africains aussi là sur Belleville et ensuite de l'immigration chinoise et c'est vrai qu- que la communauté chinoise s'implante d'une manière différente euh euh (mmh) des des autres immigrations qu'y a eu ici mais euh
elle est visible pl- elle est plus visible quand elle arrive quelque part
elle elle est visible et invisible c'est-à-dire que en même temps les
tout c'qu'est XX pas ouais
Chinois ils sont tous discrets
euh j- (mmh) enfin bon
ils s'mélangent pas
ils s'mélangent pas
ils s'mélangent pas
pas c'est super
enfin c'est là là aussi l'histoire des papiers est vachement importante hein + moi j'avais j'avais j'avais un copain sans papier + enfin un copain une connaissance et euh et j'me suis toujours dit mais comment ça se fait qu'il qu'il est si discret quoi mais il rase les murs le type quoi il flippe tout l'temps tu vois il prend il sait conduire il prend jamais la voiture euh il paie toujours ses transports jamais d'la vie il fraude (mm) parce qu'il a pas ses papiers quoi
ouais il veut s'donner aucune raison qu'on qu'on puisse l'attraper quoi
et il a pris l'habitude d'être discret + mais ça c'est une histoire de pa- enfin bon c'est
ttttt c'est un ninja mec
mais mais un peu vrai mais un p- c'est un peu ça c'est un peu ça c'est j'vais dire que tu tu passes une soirée avec lui et genre tu fais la fête et y a y a aucun problème enfin tu vois on fait la tête entre nous et y a pas d'flics entre nous y a pas d- y a personne va l'dénoncer et le mec il est discret et tu l'entends pas et tu l'connais tu tu vois d'quoi j'parle
Liang
tu vois
chut
c'est
chut chut chut chut
nan mais ça va euh des Liang y en a vingt-cinq
ah nan c'est Chang Chang
Chang Chang Chang
++ et puis par rapport à Julie ma copine bosse à Belleville dans un magasin un magasin bio et euh ++ et euh par rapport aux aux fréquentations d'son magasin justement c'est rigolo quoi parce que y a pas d'Chinois hein
ils ont leurs magasins
et X
bio à eux hein
mmh
bio
oui
bah ils ont leurs magasins euh
ils ont leurs magasins
leur importation
ouais
enfin X
XXX médecine
bref c'est
une communauté qui s'mélange moins que les autres
ca- carrément
d'accord
carrément
d'accord
mais qui s'adapte en même temps c'est une co- une communauté qui se mélange moins + mais euh y a beaucoup plus de Jean-Pierre et de euh et de Louis euh chinois et asiatiques que euh que de que de Jean-Pierre et d'Louis euh qui viennent du Maghreb enfin qui sont qui se font appeler comme ça par leurs parents
ça c'est une stratégie d'ailleurs dès qu'ils apprennent le français en Chine également ils se donnent des prénoms français ++ très imprononçable
notre guide en Chine il s'appelait Jacques
ouais
mais bon maintenant il doit s'appeler Nicolas c'est en fonction des présidents
XX mais moi j'ai j'ai revu mes potes chinois d'l'école de rue des Vertus ils ont tous changé leurs prénoms
ah ouais
officiellement
et ils s'appellent comment maintenant ?
bah je sais plus trop là j'crois qu'y a un Damien euh y a un Marc qui s'appelait avant Jingsheng
mais mais ça
officiellement
ça vient aussi
ça mais ça ça vient aussi vachement d'la classe euh de la classe de laquelle ils viennent (mmh) donc classe migrante euh récente migrante parce que nous on a une amie Stéphanie qui était euh
elle est vietnamienne
qui était
oui vietnamienne et euh et aujourd'hui officiellement elle a changé son nom en Lan Anh son vrai nom euh de
vietnamien
vietnamienne
parce que elle est euh d'une autre classe sociale euh avec des parents euh euh une classe sociale sup- au dessus de de la plupart de ceux qui sont arrivés euh
elle s'appelait Stéphanie avant et
ouais
elle s'appelle Lan Anh
ouais elle a repris son nom Vietnamien
à propos d'classes sociales vous avez passé votre temps à parler des bobos
ouais
vous en faites partie ?
oui
oui mais oui mais non
oui mais non
oui on en fait partie ouais mais sans sans forcément euh le crier sur les toits et en en étant fiers (mm) mais
bah déjà eux ils sont intermittents donc déjà oui d'office
ah ouais c'est clair
oui c'est quoi des bobos alors ?
c'est des gens de gauche (mm)
en général
quand même euh qui euh
ah c'est des capitalistes de gauche en général
ouais c'est ça c'est des cap- des cap- c'est très joliment dit des capitalistes de gauche euh qui + + qui s'intéressent à la culture d'une manière assez large (mmh) et euh qui aiment en même temps
euh qui aiment en même temps les qua- les quartiers populaires donc là là-dessus euh
ouais
on correspond bien
ouais c'est ouais + qui n'ont pas envie d'vivre dans euh une euh extrême bourgeoisie (mm) + dans un espèce de confort total + je pense hein confort total c'est pas vraiment
c'que j'cherche
non c'est pas vraiment c'qu'on j'cherche c'qui est bobo
pardon ?
bobo
euh bobo ouais
ouais j'écoute FIP j'suis bobo
c'est marrant que vous nous dites ça parce que
l'autre jour y a avait un tag pas loin où y avait marqué "les bobos rentrez chez vous" (mm) +
ah
apparemment pas signé d'un bobo alors
bah appara- apparemment non mais (mm) je sais pas où c'est chez
c'est l'troisième
nous en fait
ouais maintenant on
tous tous les bobos c'est les fils des troisième quatrième onzième douzième et hop ils immigrent dans l'dix-huit dix-neuvième vingtième c'est comme les fils du seizième (mm) qui vont habiter dans l'quinzième parce qu'ils ont pas d'argent pour acheter dans l'seizième
c'est un peu ça
bah c'est pareil
on repousse
c'est un peu ça ouais
mm on transforme son son quartier
moi je je
dans un dans un autre endroit
en même temps je me considère euh bobo de de culture et en même temps pas bobo de finance quoi (mm) + puisque j'ai j'ai pas les j'ai clairement pas les finances d'un bobo quoi X je
t'es propriétaire quand même
je
ouais voilà
j'suis propriétaire
nan mais j'ai cette chance-là c'est clair
vous êtes tous propriétaires
non
non
on est deux
Ozgur et moi on est propriétaires
bah Etienne
Etienne aussi
aussi hein
ouais Etienne aussi ouais trois on est trois
Etienne c'est carrément un capitaliste de droite lui c'est pas vraiment un bobo
et les
ah non pas moi
et les deux frères avec nom à rallonge euh locataires
ouais les anciens nobles
voilà (mmh)
sacrée bourgeoisie tu nous perdras
ouais
c'est clair + on t'a coupé la tête
ah c'est vrai
ça fait la grosse différence
hein j'imagine
ah bah
parce que la
le salaire part + à la location
une très grosse différence hein parce que avant je payais
pas vraiment
pas d'loyer
ben euh
non toujours payé un loyer alors euh ça change en rien en fait
non ça change entre ceux qui sont propriétaires et ceux qui sont locataires
bah
j'ai jamais compris pourquoi
bah ils paient des charges hein j'imagine hein
on paie des charges on paie des travaux
et vous aussi vous payez XX
l'emprunt l'emprunt si y a un emprunt
on paie
l'emprunt on rembourse l'emprunt
le remboursement d'emprunt c'est
euh un loyer
un prêt équivaut à un loyer
ouais
le la seule différence
c'est que ap- au final
c'est que au f- au final
c'est à vous voilà
on s'retrouve avec euh
un patrimoine
une plus value
un patrimoine
c'est pas perdu (mmh) voilà
qui prend d'la valeur d'ailleurs
ouais
qui prend énormément de valeur
qui prend c'est flippant
c'est flippant
attends c'est
hein comme tu dis
flippant euh
on a attend l'sommet là
c'est la crise
à Paris à Paris ça prend une valeur depuis XXX
c'est la X mais même en banlieue attends à Romainville
moi j'ai j'ai vu les prix l'autre jour j'suis passé devant une une agence immobilière en allant chez toi d'ailleurs et euh et j'ai j'ai j'ai vu les prix et j'me suis dit mais qu'est-ce que c'est qu'ce délire quoi c'est la crise financière et euh
pas dans l'immobilier
et non et pas dans
c'est
l'immobilier
là on est X
y a eu un bai- y a eu un
un record historique
y a eu une stagnation
y a eu une stagnation une une espèce
pas en province hein
de + de
pause
non
pas en province
pas partout ouais
en province c'est pas la même hein euh moi j'vois euh par rapport aux biens immobiliers d'ma mère
euh là ça fait mal mais à Paris c'est euh enfin Paris et banlieue c'est flippant
ah oui c'est flippant
ça continue à augmenter
appartements
ça ça ça continue de de c'est c'est mais c'est ex- enfin
moi j'ai un appartement il a pris cent mille euros en six ans
mais ouais
cent mille
la plus value
euros dans l'neuvième
moi mon cousin qu'a acheté pas très très loin d'ici euh en dix ans ça a pris cent pour cent + cent pour cent ++
et chez aussi dernière question sur les loisirs culture moyens d'information qu'est-ce que vous diriez que la ville est assez équipée si j'ai bien compris vous avez tellement dit "on aime Paris parce qu'y a tout"
c'est équip-
c'était ce tout-là
c'est équipé mais c'est enfin moi qui suis musicien et j'adore aller voir des concerts parce que c'est ça me nourrit énormément mais j'ai pas les moyens d'aller voir les concerts que j'veux + c'est très cher
équipée
ah oui
mais trop chère
ah oui oui oui + carrément ouais moi si je je pouvais aller voir euh des concerts plus régulièrement je le ferais mais même par besoin quoi
et même la place de cinéma rien qu'la place de
la place de x la place de cinéma c'est
cinéma déjà euh XX
les euh le loisir qui était normalement euh qui s'est développé pour euh access- qui était accessible à tout le monde enfin c'est accessible mais neuf euros dix euros la place maintenant euh (mm)
ouais mais
soixante-cinq euros
une place d'entr- soixante-trente francs une place d'entrée euh XX
nan mais
c'est hallucinant quoi
un ciné X
et alors finalement
vous sortez euh
moi très peu
ou vous
c'est trop cher
mm moi j'ai pas les moyens
moi c'est comme Augustin disait tout à l'heure moins je sors moins
ouais
quand même
clairement
moi j'ai des enfants
oui aussi
toi aussi t'as un enfant aussi c'est pour ça qu'tu sors moins
ouais non mais c'est pas que c'est c'est aussi une question
oui c'est une question d'budget
de de finance ouais
clairement les restaurants euh
ouais c'est vraiment
le cinéma euh j'y vais ra- bon y a aussi le fait d'avoir un enfant mais
et aussi l'fait de pouvoir télécharger
aussi
mais moi j'allais au cinéma avant euh
ouais
j'sais pas
trois fois par semaine
ouais pareil
moi j'vais rarement au cinéma mais ma mère X grâce au C grâce à mon CE euh j'ai des places à cinquante pour cent elle en profite euh elle en profite elle va + sinon elle irait moins souvent au cinéma que qu'avant (mm) c'est
moi j'y vais une fois par mois quoi
et le sport ?
grand silence
on a remplacé ça par la drogue
et l'alcool
alors en fait on on a fait on a fait
l'alcool XX
tous du basket ensemble
ouais on s'entraîne toujours ensemble
tous les cinq on a fait du basket ensemble
ouais
euh
au même endroit
ouais
ouais
et c'est lointain vous avez arrêté et donc remplacé
euh ouais ouais non si si euh non ouais moi je je fais absolument plus aucune activité sportive
bah moi non plus hein (mm)
non ?
si
d'accord
pour la prochaine
ouais
mm
donc vous n'direz pas qu'Paris manque de je ne sais trop pas de piscines
bah on avait essayé d'monter
de terrains de basket et autre
une association quand même pour euh
ouais c'est vrai
pour faire du basket (mm)
c'est vrai
et on s'est heurté à + au niveau des des des salles
ah ouais
j'crois
on avait eu la possibilité d'avoir une + un terrain euh à l'extérieur à partir de dix-neuf heures un truc comme ça
ouais c'était un truc du X
ah non on nous proposait aussi des horaires de midi trente à quatorze heures trente le mercredi
oui bon ça
excusez-nous on travaille quoi (mm)
mais après c'était euh voilà dès dix-neuf heures il fait nuit euh une bonne partie d'l'année donc euh
ouais (XXX)
le problème c'est la pluie hein surtout en extérieur
oui aussi oui
mmh
c'est la pluie
le temps XX bref
en extérieur qui est gênante
enfin y a quand même des équipements dans Paris on peut pas dire que
y en a partout hein
ça manque de
mais si ça manque
ça manque quand même ouais
dans certains quartiers ça manque
et il manque des équipements
dans l'vingtième ?
sportifs
dans l'vingtième dans l'troisième hein
mmh
nan mais j'vois par rapport à la province quoi ou vraiment là euh pff
bah y a moins d'monde et y a plus de
là des fois tu fais quarante bornes
pour aller faire du foot quoi enfin
ouais mais pas toujours hein
ah ouais mais faut être onze pour jouer au foot déjà ++ il faut qu'tu ratisses large
et le musicien il a des endroits pour euh jouer du piano ?
plus nan ? pas plus que ça
non nan nan nan c'est lamentable
euh c'est + ah bah disons qu'y a y a qu'y a l'problème du bruit aujourd'hui (mmh) qui est absolument violent euh par rapport aux salles où on jouait où y a aujourd'hui dans les salles euh y y a de moins en moins de salles qui acceptent les batteurs (mm) eux les pauvres ah bah alors eux ils en chient vraiment mais vraiment bien les saxophonistes aussi X tout ce qui est soufflant euh saxophones trompettes et cetera ils la clarinette à la limite c'est presque épargné puisque ça a pas un un son trop (mm) fort (mmh mmh) enfin en terme de volume mais euh oui nan nan si si y a énormément d'salles qui ont qu'ont fermé (mmh) des salles de jazz notamment qu'ont dû s-
ça c'est pour s'produire
ouais
et des salles pour travailler
ah ouais il en faudrait plus hein parce que les apprentis violonistes c'est insupportable
nan les salles pour travailler euh nan c'est cher (mmh) c'est cher y a y a y a X
donc là y a pas d'politique
si si y a des endroits quand même euh studio 104 Centre Barbara euh les MJC aussi euh qui euh qui qui font des choses intéressantes euh mais c'est euh + c'est euh les conservatoires aussi (mmh) les conservatoires qui qui proposent des salles + mais euh ça ça ça tout dépend en fait de l'instrument euh moi je vois qu'par exemple par rapport à mes élèves de piano la plupart maintenant travaillent sur du numérique + parce que en termes de voisinage euh ça ça fait la paix parce que c'est vrai qu'un piano c'est très sonore et que et que ça traverse euh tous les murs des des immeubles des années soixante-dix hein
mais moi ils ont fait brûler une salle euh à côté d'chez moi une rue d'chez moi ils ont fait brûler une école de musique + à cause du bruit + +
mais euh ouais moi
c'est quand même extrême mais
j'pense que XXX
je pensais pas voir ça tu vois ++
y a pas assez de de structures euh+ comparées à la population euh à Paris euh là XX tu parlais du conservatoire euh on nous on hésitait cette année à inscrire notre fille au conservatoire (mm) euh on l'a pas fait on sait que maintenant elle pourra jamais rentrer au conservatoire
c'est pas vrai
parce qu'XXX
c- super difficile (mm) ils les prennent à partir de six ans
débat
ils les prennent à partir de six ans à part- c'est très difficile après les places sont hyper chères pour pouvoir rentrer après six ans euh dans les conservatoires de d'apprentissage comme ça après pour les conservatoires de jazz je sais pas et pour certains trucs très spécifiques
nan
mais
mais euh mais j't'assure et ils le disent et ils le précisent que euh c'est beaucoup plus difficile de les faire rentrer après à sept huit neuf ans
quoiqu'il en soit
parce que
parce que parce que y a déjà une telle demande
y a énormément de demande oui
y a une telle demande que ils les prennent à six ans et ensuite ils les suivent jusqu'à euh
oui
et donc si y en a pas qui partent y a pas d'place en plus euh
nan mais X
parce que c'est aussi
oui
simple que ça
et puis c'est vrai qu'le conservatoire en termes d'enseignement musical c'est quand même c'qu'est vachement le p- enfin c'qui est le plus accessible quoi tout tout c'qui est école privée ça ça ça + ça commence à chiffrer vraiment vraiment pour les parents et + c'est sûr que c'est le bah financièrement le le le p- le plus simple hein ++
vous vous informez sur votre quartier ?
un peu oui
donc est-ce que
j'sais pas les journaux d'quartier (mmh) euh internet euh les comités d'quartier ? non on dit pas comités d'quartier on dit euh + ah j'ai oublié le terme les ass- les pas les assemblées
moi je lis je je je lis
conseil
conseils de quartier
je lis sur le trône le journal de Romainville
moi j'le lis dans mon canapé
oh arrête de mentir
non non non c'est vrai
moi j'le lis XXX
moi j'le lis XXX
nan mais si enfin euh
ouais
un peu mais j'me s- je
d'autres occupations XX
enfin je je je + j'passe la plupart de mon enfin quand j'suis à Romainville j'suis chez moi j'suis j'suis pas dehors hein euh sinon quand j'suis dehors j'suis à Paris + vraiment + ou à
Romainville c'est un dortoir
ouais enfin j'y travaille aussi parce que je (mmh) travaille chez moi euh moi j'écris d'la musique donc j'compose et euh et ça j'le fais chez moi la plupart du temps
tu sors à Romainville ?
non
j'sors aux Lilas moi
non ou j'vais voir ton frère à bon à Montreuil
aux Lilas ouais aux Lilas tu peux plus sortir
mais euh
aux Lilas c'est différent
bah c'est un peu l'vingt-et-unième quartier d'Paris
ouais quand même hein
les Lilas c'est déjà rattaché à Paris
ouais
un petit peu hein
carrément
ouais
ouais
et ça va l'être de plus en plus hein
et encore ça reste quand même encore un village quoi
ah c'est super bobo quand même là justement là on est on est
un village
en plein dedans
mm
en quoi
parce que on a une + une vraie vie d'petit village quoi on connaît les commerçants les commerçants vous reconnaissent c'qui est pas mal aussi + puis on connaît ses voisins on discute avec ses voisins (mm)
ouais mais toi tu discu- tu peux discuter avec tes voisins parce que
(pourquoi, XX)
la configuration
aussi mais euh parce que la configuration de de là où tu habites c'est que + c'est plusieurs bâtiments avec un cour intérieure donc comme y a pas mal d'enfants vous vous retrouvez là avec les enfants donc vous vous avez l'occasion d'parler (mmh) les personnes qui sont dans un immeuble les enfants peuvent pas X dans la rue d'Paris ils peuvent pas aller jouer dans la rue et retrouver des autres et cetera donc euh
bah quand t'as pas d'enfants t'as moins d'amis quoi hein
quand t'as pas d'enfants t'as moins d'amis
j'confirme
parce que nous
en étant à Paris euh juste là euh enfin en étant juste là Rue Ramponeau où y avait pas d'endroits pour jouer en bas
ouais
euh on a quand même euh lié vachement de liens avec les d'autres parents d'enfants qui habitaient soit dans l'même immeuble soit juste à côté
là c'est clair
vos enfants sont allés à l'école de la rue Ramponeau non
non non eh bah Palikao euh et ensuite euh ensuite comme on est arrivés ici enfin ça a changé (mm) euh le deuxième était encore à Palikao et ensuite elle est allée à Julien Lacroix
je je reviens juste donc à ce cette information sur l'quartier ça X enfin ça joue un rôle ou c'est juste le plaisir de savoir c'qui s'passe ou vous participez à des choses du quartier ou pas
pas vraiment non
la brocante ?
la brocante
tu vas à la brocante toi
je vais à la brocante
oui
nan nan en plus euh nan nan
la fête des voisins
ouais
ça vous a atteint ?
ouais ouais une année
oui u-
une année ouais
pas deux
ah non pas deux
non parce que après ça c'est arrêté (mmh)
X pareil
non mais sinon nous euh y a plein d'trucs qui s'passent (mmh) aux Lilas donc on assiste à plein d'trucs y a des tremplins musicaux + (mm mm) y a y a une fête annuelle aux Lilas euh c'est la fête des associations donc euh on fait l'tour de toutes les associations sinon y a euh je sais pas c'que c'est comme événement + mais c'est plein d'petits artisans plein d'petits ateliers qui ouvrent et qui font ça pendant euh pendant un week-end donc nous on assite à ça tous enfin chaque année quoi + et euh ouais y a très régulièrement des des activités ou des événements + un vrai petit village et nan on assiste à plein d'trucs quoi j'suis en fait pas mécontent d'avoir déménagé et + j'regrette pas XX le troisième quoi
vrai petit village vous diriez ça de chez vous ?
du vingtième ? (mmh) un petit peu
votre vingtième à vous
ouais ouais X mon petit vingtième ouais un petit peu + un petit peu
vous n'avez pas parlé du marché ça en fait partie ?
ah ouais
oui vous y allez ?
au marché ?
oui
su- régulièrement+ tous les dimanches tous les dimanches matins et le mercredi quand j'travaille pas + et le vendredi euh on a un marché bio alors on y va
marché bio aussi
oui mais on consomme pas trop hein parce que l'bio c'est trop cher
d'accord vous aussi ?
oui oui l'marché bah dans l'neuvième arrondissement ouais
le marché les commerçants le vrai petit village X interconnaissance mais pas trop
moi j'suis j'suis j'suis assez loin des marchés en fait finalement euh
t'es loin d'tout hein
nan mais c'est vrai nan c'est v- nan mais XX carrément moi j'suis assez loin des commerçants donc euh les marchés euh non pas vraiment ou euh quand j'y passe quoi quand quand j'm'y retrouve j'me retrouve là par hasard oui j'y vais volontiers mais euh
donc la vraie vie d'petit village c'est à Paris alors
mais euh moi j'habitais vraiment à deux pas d'ici
c'est ça ?
pas totalement pas totalement
nan
si enfin
pas vraiment moi j'vois le
c'est c'est
un village dans un village c'est-à-dire qu'il y a plusieurs villages au même endroit
ouais
moi j- j'habitais rue Julien Lacroix et là c'était vraiment l'village c'est-à-dire que
mais en même temps
j'connaissais j'connaissais
tout l'monde tout l'monde s'appelait par son prénom euh j'connaissais l'boulanger c'ét- c'ét- j'connaissais le le coiffeur j'connaissais le pizzaïolo j'connaiss- et tout l'monde me connaissait et c'était euh là c'était vraiment village mais c'ét- c'était un un micro-quartier dans l'quartier
moi j'retrouve ça un peu dans l'neuvième quand même hein où j'connais euh l'Libanais le boulanger le dimanche donc y a un marché c'est fermé aux voitures par exemple (mmh) c'est piéton jusqu'à treize heures trente mais bon c'est c'est quand même assez euh c'est c'est pas un quartier là c'est vraiment trois rues quoi c'est
c'est peut-être ça que vous
oui c'est l'quartier dans l'quartier quoi c'est
appelez vraiment le
chacun vous avez dit non c'est plus petit
ah ouais c'est c'est un peu ça ouais
hein
ouais
ouais
XX
c'est un peu ça c'est un peu euh effectivement trois quatre rues (mm) qui font un quar- qui font euh qui font l'village dans l'quartier
ouais
j'crois qu'on a fait l'tour de de plein d'choses et puis j'ai dû en oublier des tas j'sais pas lesquelles qu'est-ce que j'ai oublié
on a parlé
XX
essentiel de
par rapport à la ville
par rapport à vous et la ville + pas la ville comme ça ou sinon j'irais lire des histoires des
les Franprix
c'est vrai qu'y en a i-
y en a j'ai
ils se sont développés
sept Franprix autour de dans mon quartier
Franprix au lieu de
non Franprix euh enfin Carrefour Carrefour Market
Fran-
et encore sept j'crois qu'j'suis gentil parce qu'il doit y en avoir une dizaine et ça c'est vrai qu'avant y avait euh un ou deux endroits ou non déjà y avait peut-être un Secco pour dans l'troisième arrondissement
une Secco c'est quelque chose quand même
voilà
quartier d'l'horloge
ah Secco mais là
le Secco qui était ouvert jusque
toute la nuit
toute la nuit
c'était extraordinaire
c'était quand même assez euh + enfin c'était unique quoi mais là là oui non y a plus ça enfin X y a l'épicier non euh maintenant c'est y a cinq Franprix cinq Carrefour Market deux Champion (mm mm) c'est c'est oui moi c'est enfin c'est un truc qui m'a marqué qui que ça pullule comme ça y en a partout
y a pas chez vous Lidl ED
Lidl ED euh si
moi j'habite dans l'neuvième moi
ED y en a beaucoup là
y y y a Spar c'est plus cher que Franprix et bon
moi j'ai à côté d'chez moi un Simply Market c'est dans le style de Lidl quoi (mm)
bah j'en ai y en a pas mal aussi dans l'quartier là (mmh) euh y a deux ED un Simply
j'ai un Leader Price
un Lidl
qui a disparu pour un Franprix
ça ça se
ouais
X ça
s'embourgoise
ouais c'est ça
et pas d'Carrefour XX
y a un Casino là pas loin
euh si s- moi y a un Carrefour
mais faut prendre la faut prendre la voiture quoi c'est y a un Carrefour y a un Leclerc aussi à deux s- deux stations d'métro
bien ça n'a rien à voir + vos habitudes de de consommation sont restées les habitudes françaises traditionnelles turco-françaises peut-être ou euh vous êtes vous êtes passés par les sushis XXX au wok
dans dans la cuisine que l'on
oui
fait
ou dans les achats
dans la c- et donc dans les achats quoi cuisine et achats
non pas vraiment
je je n'fais pas d'sushis mais j'adore ça
mmh ouais
j'suis d'accord
le le le japonais est un restaurant que j'affectionne et auquel je que j'm'autorise de temps en temps
plutôt des sushis que d'la blanquette ?
ah blanquette moi c'est c'est non si si la blanquette mais X la blanquette je je vais chez mon père pour ça
d'accord
mais euh nan euh
moi on a toujours mangé d'tout euh mélangé
toi t'as mangé d'tout alors là tu t'fous d'la gueule du monde
mais alors vraiment mais c'est parce que c'est t'es enregistré quoi mais n'importe quoi
"nan l'fromage j'aime pas l'fromage"
ouah le mec le plus difficile du monde eh
moi je mange rien
jamais
j't'invite à manger jamais d'la vie quoi
nan mais c'que j'veux dire notre X culture enfn tu vois du kebab aux
vas-y enfonce toi
japonais
en passant par l'Mc Do
tu manges du poisson
français euh poisson oui
ça a changé
oui oui mais oui mais j'm'arrange avec le temps
j'mange plus de choses
à soixante ans tu XXX l'camembert
j'sais pas moi j'ai enfin moi euh
moi on m'a toujours dit d' manger d'tout on m'a toujours dit t'as droit d'goûter et j'ai été éduqué à goûter et puis ensuite j'aime ou j'aime pas donc euh j'm-
mais vous-mêmes vous cuisinez quoi parce que si j'ai bien compris vous faites tous tous la cuisine
bah oui
ouais
c'est l'moins
ouais
qu'on puisse dire hein
alors qu'est-ce que vous cuisinez j- c'qui m'intéresse c'est la mondialisation est-ce que ça vous touche dans vos habitudes à vous
peut-être
non
oui mais c'est ouais ouais
on s'en rend peut-être pas compte
on s'pose même pas la question j'ai l'impression
est-ce que
est-ce qu'on mange c'qu'
bah
on aime
quoi
ouais
oui X oui mais
moi j'ai X
et puis y a d'tout dans c'qu'on
moi j'ai j'ai influen- j'ai été influencé par la la bouffe de ton père
ouais
enfin moi
j'sais pas le le riz j'le fait pilaf quoi déjà + de base
c'est quoi pilaf ?
c'est c'est comme le le XXX enfin
tu l'fais dans l'eau
c'est tu l'fais
c'est tu l'fais euh tu l'fais revenir dans d'l'huile d'abord tu l'fais revenir dans l'huile et ensuite tu fais double volume d'eau par rapport au volume de riz
d'accord
et tu t'attends qu'y ait plus d'eau pour euh tu l'fais cuire à feu doux et et voilà mais ça c'est plus euh c'est plus toi ou ou Edouard qui est arménien euh qui m'a enfin voilà moi je j'imite j'i- j'imite c'que j'ai vu plus que
c' que t'as aimé
ouais
mmh
vous faites du couscous ?
nan
nan
non
vous faites des paëllas
non plus
pas vraiment
(non, nous) on les mange mais on les fait pas
vous mangez mais vous faites pas
oui j'pense
moi j'trouve dommage quand même que par exemple dans l'vingtième y ait là autour de chez moi y ait pas un vrai fromager
(ah, d'accord)
enfin j'trouve
j'trouve ça euh (mmh) dommage
y a pas
y en a à Jourdain
y en a pas nan euh un vrai fromager qui vend du fromage comme à Jourdain où y en a deux
nous on en a deux aux Lilas
y en a pas autour
ouais
mais nous y en (n') a pas autour
bah chez moi y en a XXX
ça j'trouve ça j'trouve ça dommage
bah chez moi y en a
sur le marché
pardon
y a
les marchés ?
euh un petit peu
et les bouchers
effectivement
les bouchers non halal
les bouchers ouais
les bouchers euh
les bouchers
y en (n') a pas
non halal y en a très peu ouais
nous on en a quatre
tous aux Lilas si j'ai bien compris
on (n') a pas d'poissonnier
ouais
bon
les les vr- les Français français euh les Franco-français euh bor- bobos aux Lilas en fait c'est ça
c'est un peu l'Neuilly du 9-3 hein
ça c'est ça la conclusion malgré tout
les Lilas ouais c'est vrai qu'c'est un peu l'Neuilly du 9-3 ouais
mmh
quand même ouais
ouais
bah écoutez merci beaucoup j'sais pas quelle heure il est j'sais pas combien d'temps on
euh à peu près deux fois quarante minutes
on a parlé
mais ça va ça reste raisonnable
ça nous a fait très plaisir hein